Barbecue in Lunigiana

Barbecue in Lunigiana, nelle case vacanze dell’Eremo Gioioso, dove paesaggio, ambiente, cibo (ed anche le stelle) convergono nel fornire un’esperienza enogastronomica da sogno.

Benvenuti nella Lunigiana, terra di sapori autentici e genuini

La Lunigiana, è un lembo di terra toscana, priva di industrie e rimasta legata ad una agricoltura e ad un modo di allevare gli animali tradizionali.

Niente culture estensive, stalle con pochi capi di bestiame, non stressato e mantenuti all’insegna del benessere e della sostenibilità: non solo un paradiso per gli amanti della natura, ma anche un vero e proprio scrigno di sapori autentici e genuini.

Formaggi d’eccellenza

In questa terra, la Lunigiana, Sono sempre più numerosi, e fra questi molti giovani, coloro che consapevoli delle potenzialità di un impegno caseario di qualità, vi si dedicano producendo formaggi di nicchia.

Piccoli caseifici capaci di offrire sapori unici derivanti dal recupero di saperi e metodi tradizionali applicati ora in ambienti modernamente attrezzati, con grande attenzione agli aspetti dell’igiene e della salubrità.

A chi si trova a trascorrere alcuni giorni presso le nostre case vacanze, il Nido ed il Convivio, non trascuriamo di fornire consigli in proposito, indicando loro alcuni produttori di qualità.

Fra questi, solo per citarne alcuni e consapevoli di trascurarne di altrettanto validi:

Pierpaolo Piagneri a Filattiera

i formaggi di naturalmente lunigiana

E’ inebriante l’ampio ventaglio di profumi e sapori cui si accede andando a trovare Pierpaolo Piagneri, inappagato sperimentatore nel suo laboratorio a Filattiera.

Pierpaolo Piagneri caseificatore in Lunigiana

Cristina Mariotti a Filattiera

Gli animali felici di Cristina Mariotti in Lunigiana

Gustosi pecorini, caprini e formaggi di mucca sono frutto delle cure che Cristina Mariotti, pastora a Filattiera, dedica ai propri animali.

formaggi-della-lunigiana

Franco Piagneri Seratti a Versola

Franco Piagneri pastore in Lunigiana

Le ricotte, i pecorini, i caprini di Franco, pastore in Versola hanno un sapore unico. Merito anche delle lunghe transumanze ai prati di Logarghena o al Passo del Cirone, alla ricerca dei foraggi migliori.

i formaggi di Franco pastore a Versola

Alessandro Ferdani a Mulazzo

Formaggi della Lunigiana prodotti a Mulazzo da Alessandro

Il Bernardo allo zafferano, le provole, il pecorino cagliato con il cardo selvatico sono solo alcuni fra i formaggi prodotti a Mulazzo da Alessandro.

Alessandro Ferdani pastore in Lunigiana

Carni e salumi della Lunigiana

E così come facciamo per i formaggi, allo stesso modo, non manchiamo di fornire indicazioni in merito a carni e salumi.

In tale ambito le nostre preferenze vanno a quelle macellerie che, prevalentemente, trattano carne locali. Fra queste:

Naturalmente Lunigiana a Filattiera

Buono per assaggio gratuito formaggi e salumi della lunigiana

Pierpaolo, a Filattiera, macella solo animali della sua azienda.

Niente ormoni, niente antibiotici ma tanta cura alla loro salute.

Allevati all’aperto, liberi di nutrirsi, le sue bestie si alimentano per lo più con le erbe dei prati in cui si trovano a pascolare.

Salumi della Lunigiana

Macelleria Martinelli a Villafranca Lunigiana

A Villafranca Martinelli, una stirpe di macellai che è sempre alla ricerca dell’animale perfetto.

Le carni di Martinelli a Villafranca in Lunigiana

Macelleria Tamagna a Pontremoli

Tamagna macellai a Pontremoli

A Pontremoli, la storica macelleria Tamagna offre carni di qualità ed anche salumi realizzati nel proprio laboratorio, in una attività in cui si sono succedute diverse generazioni della famiglia.

Per il tuo barbecue in Lunigiana

Un servizio dedicato per i nostri ospiti

Per offrire ai nostri ospiti un’esperienza enogastronomica completa, la nostra casa vacanze mette a disposizione anche un servizio dedicato.

Se richiesto, potremo occuparci di acquistare per loro carni per barbecue, salumi, formaggi, vino e birre locali.

In questo modo gli stessi, senza preoccuparsi di nulla (del resto, sono in vacanza: o no?) potranno godere appieno di memorabili pasti gustosi in compagnia, in un luogo davvero speciale.

Rilassati sotto le stelle nel nostro giardino attrezzato

Una grigliata in un’oasi di pace e convivialità

Immaginate di trascorrere le vostre serate estive immersi nella natura, cullati dal silenzio e illuminati solo dal chiarore delle stelle.

Barbecue in Lunigiana

Circondati dal verde, mentre alcuni conversano, altri osservano il panorama e altri ancora apparecchiano, i più disponibile dispongono sul capace barbecue bistecche, costolette e salsicce.

barbecue all'aperto

Quindi tutti a tavola sotto un cielo stellato come è difficile da vedersi se non in luoghi speciali.

Un’esperienza appagante corpo e spirito. Nello stesso tempo un’esperienza alla portata di tutti coloro che scelgono di trascorrere alcuni giorni di vacanza presso l’eremo Gioioso.

Un giardino da sogno

Il nostro giardino non è solo un semplice spazio verde, ma un vero e proprio paradiso del relax e del divertimento. Completamente attrezzato con illuminazione soffusa, offre l’opportunità di consumare cene conviviali ma anche angoli suggestivi dove potersi rilassare in qualsiasi momento della giornata.

Sotto un cielo stellato

Lontani dall’inquinamento luminoso della città, consente di ammirare un cielo notturno mozzafiato. Nelle sere d’estate, sembrerà di poter toccare le stelle con un semplice gesto: allungando la mano. Un’esperienza indimenticabile per grandi e piccini.

Grigliate per tutti i gusti

Per gli amanti delle grigliate, è disponibile un generoso barbecue in grado di soddisfare le esigenze di tutti gli ospiti.

Un pergolato per pranzi e cene in compagnia

Un grazioso pergolato, in grado di ospitare fino a 15 persone, offre l’ombra ideale per pranzi e cene in compagnia. Un luogo perfetto per condividere momenti indimenticabili con…le persone che vi fanno stare bene.

Un giardino in cui la Lunigiana vi apparirà bella ma…anche buona!

Che siate in cerca di un luogo per rilassarvi, divertirvi o stare in compagnia, il nostro giardino attrezzato è la soluzione ideale. Un vero e proprio valore aggiunto che renderà la vostra vacanza ancora più speciale.

Contattateci per maggiori informazioni

Se desiderate prenotare il nostro servizio di acquisto prodotti tipici locali, o per avere maggiori informazioni, non esitate a contattarci. Saremo lieti di aiutarvi a pianificare la vostra vacanza enogastronomica in Lunigiana.

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